以「呼吸」、「日光」、「聚焦」、「記憶」為主軸，呈現20多年來創作精華，作品涵蓋極廣，舉凡人物、風景、靜物及動物。作品中畫家洪秀敏沒有師承、沒有框架的研究出獨門的技法。融合了水墨畫、油畫與水彩藝術的藝術精華。運用粉彩將生活所見呈現，藝術造境如此，取景構思亦如是。沒有艱澀的藝術語言，用平淡真實的筆觸描寫庶民藝術。